lauantai 6. joulukuuta 2014

Hyvää synttäriä suomi!

Aika menee aivan älyttömän nopeesti, nyt ollaan jo reilusti joulukuun puolella. Tänään on siis 6. päivä joulukuuta ja sehän meinaa sitä, että on Suomen itsenäisyyspäivä. Suomi täyttää tänä vuonna jo 97 vuotta! Ollaan tänään seurattu linnan juhlia, leivottu vähän vaikka mitä ja vietetty rauhallista lauantai päivää. Ulkona on satanut tänään koko päivän lunta ja kaikkialla alkaa olla valkoista, ihan huippua! Tälläset päivät on parasta.


Oli muuten hyvää kaakaota :3

Lukio urani toinen koeviikko on ohi, ja on kulunut jo hieman yli viikko kolmattakin jaksoa. Kokeet meni hyvin ja muutenkin tällä hetkellä ihan jees fiilis koulusta ja muutenki kaikesta. Tää jaksoki on miulla helpompi kuin noi aiemmat, vaan 6 kurssia! Seki olis jollekki varmaa aika paljon, mut miulla ku on sitä seittemää ja kaheksaa kurssia joka jakossa tänä vuonna nii tää on aika jees.
 Kävin eilen Soinnun kanssa syömässä Amarillossa ja kattomassa elokuvissa Nälkäpeli - Matkijanärhi osa 1. Oi että on ne vaan huippuja elokuvia, en malta oottaa ennen kui tulee se viimenen elokuva!
 Tämä päivä alkaakin olla kohta jo ohi, kattelen varmaankin vielä vähä C.S.I:tä telkkarista ja meen nukkumaan. Hyvää yötä!


sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Karpalo-kinuskipiirakka



Kinuskikissan alkuperäisessä ohjeessa käytettiin kondensoidusta maidosta keitettyä toffeeta, mutta meiltä ei sitä kaapista löytynyt, joten keitimme kinuskin itse. Käytimme vispikermaa, vaikka suositeltavampaa olisi ilmeisesti käyttää kuohukermaa. Lopputulos oli kuitenkin erittäin onnistunut. Meillä kävi veljeni lapsineen vierailulla tänään, ja hän kehui piirakkaa hyväksi! (Mitä nyt vähän kinuskit tuli ulos leikatessa, saattoi johtua siitä kun käytettiin jäisiä karpaloita.)

KARPALO-KINUSKIPIIRAKKA
Paistoaika 25-35 minuuttia 200 asteessa.

Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Kinuski:
2dl kermaa
2dl fariinisokeria

300 g karpaloita
3 rkl perunajauhoja
¾ dl sokeria

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna hyvin vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon.
4. Laita irtopohjavuoan (24cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.
5. Levitä taikina jauhotetuilla sormilla painellen vuoan pohjalle ja 
muutama sentti reunoillekin.

Kinuski:
6. Laita ainekset teflon-pintaiseen kattilaan.
7. Kuumenna kunnes seos kiehuu.
8. Alenna lämpöä keskiteholle ja jatka keittämistä välillä sekoittaen n. 15 minuutin ajan. (Kinuskin pitää kuitenkin kiehua koko ajan maltillisesti)
9. Testaa keittämisen aikana onko kinuski valmista pudottamalla nokare kinuskia kylmään veteen. Jos kinuski liukenee osittain veteen, eikä sitä pysty nostamaan ehjänä nokareena, ei kinuski ole vielä valmista. Jatka keittämistä kunnes kinuskinokare pysyy kasassa.


10. Kaada valmis kinuski heti piirakkapohjan päälle, ettei se ehdi jähmettyä ja se levittyy nätisti.


11. Sekoita karpaloihin perunajauhot ja sokeri.
12. Kaada karpalot vuokaan kinuskin päälle.
13. Paista uunin keskitasolla.




Chocolate chip cookies

Tää ohje on just se mitä oon ettiny, se täydellinen suklaahippukeksien ohje. Tätä tuun ihan varmasti käyttämään jatkossa useasti ja ehkä jopa soveltamaan erilaisiin keksiin. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan!



Taikinasta tulee noin 30-40 keksiä, riippuen kuinka paljon taikinaa häviää parempiin suihin tekemisen aikana... Toki keksien koollakin on väliä. Punnitsin taikinapalloset ennen pellille laittoa ja ne painoivat noin 30g kappale.


SUKLAAHIPPUKEKSIT
Löysin tämän ohjeen täältä.

4 3/4dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
2tl perunajauhoja (alkup. ohjeessa maissitärkkelys)
170g pehmeää voita
3/5dl sokeria
1 4/5 dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
3 dl (250g) karkeaa suklaarouhetta


1. Sekoita vehnäjauhot, sooda ja perunajauhot keskenään.
2.Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri vaahdoksi.
3. Lisää joukkoon kananmuna ja vaniljasokeri, vatkaa kevyesti sekaisin.
4. Lisää myös kuivat aineet taikinaan. Lisää joukkoon myös rouhittu suklaa.
5. Siirrä taikina vähintään puoleksi tunniksi jääkaappiin.
6. Varaa kaksi uunipeltiä ja laita niille leivinpaperit. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
7. Pyörittele kahdella lusikalla taikinasta pieniä palloja ja aseta ne pellille. Jätä palleroiden väliin tilaa, sillä ne leviävät uunissa. Älä litistä palleroita!
8. Paista 8-10 minuuttia.  Varo paistamasta liian kauan, vain sen verran että keksien reunat saa hieman väriä ja pinta ei kiillä niin paljon. Keksien pitää olla vielä hieman pehmeitä kun otat ne uunista.
9. Anna jäähtyä pellillä muutama minuuttia ja sitten siirrä ne varovasti ritilälle jäähtymään lopullisesti.
10. Tarjoile lämpimänä!


tiistai 21. lokakuuta 2014

Long time no see

Tämä tekstin otsikko kuvaa nyt kahta asiaa. Ensimmäinen asia on se kun minusta ei ole näkynyt eikä kuulunut täällä blogissa piiitkään aikaan! Syynä tähän on se, että en yksinkertaisesti ole jaksanut. Aloitin siis tänä syksynä lukion, en ole kokenut sitä mitenkään hirveän vaikeaksi tai stressaavaksi tai sellaista, mutta olen ollut kuitenkin tosi väsynyt viime kuukaudet, henkisesti ja fyysisesti. Ihmekös tuo, kun nukun öisin keskimäärin 6 tuntia ja olen tottunut nukkumaan ainakin 8. Sekä välillä aika mitä olen yhtäjaksoisesti poissa kotoa on arkipäivänä 14 tuntia. Herään siis joka aamu kuuden aikaan, ja iltaisin nukkumaan rupean yhdentoista ja kahdentoista välillä. Harrastan lentopalloa, ja minulla on 3 kertaa viikossa harjoitukset joensuussa. 2 näistä päivistä on sellaisia jolloin joudun jäämään heti koulun jälkeen joensuuhun, en ehdi käymään kotona siinä välissä. Ja jossakin välissä pitäisi tehdä koulujuttuja, nähdä kavereita ja ottaa iisisti. Toki minulla on joka päivä hetkiä jolloin ei ole mitään pakollista menoa, mutta silloin usein vain teen jotain ihan omia juttuja.

Uskon kyllä, että saan kasattua ajatukset ja totun tähän rytmiin pikkuhiljaa, mutta nyt oon kokenut tän olevan vähän rankkaa ja turhauttavaa. Kun ottaa tietokoneen esiin ja tietää siinä samalla, että nyt olisin voinut lukea vaikka sen biologian kappaleen tai tehdä englannin tehtävät. Silti ei tee mitään edistääkseen koulutehtävien edistämistä. Oikeastaan vaikka blogiinkin olisin voinut kirjoitella, on se tuntunut turhauttavalta kun ei ole kirjoittanut pitkään aikaan, en tiennyt että miten aloittaisin uudestaan. Haha olipa selitys, mutta siinä oli oikeastaan syy tähän hiljaisuuteen. Yritän nyt taas totutella siihen ajatukseen että kirjoittelisin tänne tästä edes päin useammin kuin kerran kahdessa kuukaudessa... : D

Ja toinen merkitys otsikolle on se kun kävimme viime viikolla (eli syyslomalla) entisen talliporukan kanssa syömässä, enkä ollut nähnyt melkein ketään heistä vuoteen! Kyseltiin kuulumisia ja juteltiin paljon kaikkea. Pidettiin hauskaa ja vietettiin hyvää aikaa yhessä. Oli hauska myös muistella mitä kaikkea tuolla porukalla onkaan tehty!



Hyvä ruoka(seura), parempi mieli.

maanantai 18. elokuuta 2014

#TB Viksu-palokuntanuorten leiri

29.6-5.7.2014

Tänä vuonna oli vuorossa suurleiri, joka järjestetään joka neljäs vuosi aina jossakin päin Suomea. Sinne  kokoontuu koko suomen alueelta palokuntien nuoriso-osastoja. Myös muutamia ulkomaalaisia palokuntia osallistuu näille leireille, mm. Saksasta ja Venäjältä. Leireillä järjestetään aina erilaisia kursseja, mm tasokurssit 1-4 ja vesipelastus kurssi.



Meidän osalta leiri alkoi jo viideltä sunnuntai aamuna, kun kokoonnuimme paloaseman pihaan ja lähdimme Joensuun paloasemalle, josta nousimme linja-autoon. Samalla linkalla matkusti muitakin Joensuun alueen palokuntia. Kävimme vielä hakemassa muutamilta paloasemilta lisää porukkaa kyytiin, ja sitten käännettiin keula kohti Poria.

Osallistuin leirillä ensiavun jatkokurssille, jolta odotin vähän eri asioita, kuin mitä kurssi tarjosi. Odotin, että aiheena olisi enemmänkin ensivasteen ym. juttuja, mutta aiheena oli pääosin maallikko ensiapu. Oli kurssi toki näinkin tosi mukava ja hyödyllinen.
Eaj kurssi oli jaettu kolmeen joukkueeseen, joista minä olin ykkösessä. Ja minulla ja toki kurssikavereillanikin kävi tuuri, meidän kurssin ohjaajat oli ihan huippuja ja rentoja! Saatiin viikon aikana lempinimeksemme rupusakki, eräältä toisen joukkueen ohjaajalta Kääbsimme tänän eduksemme ja kannoimme Rupusakki nimeä ylpeänä koko loppuviikon ja muistamme sen varmasti vielä pitkään, niin huippu tuo kurssi oli! Olemme pitäneet yhteyttä tuon leirinkin jälkeen kurssiporukan kanssa : ) Myöskin suurin osa kurssikaverini oli ihan sika kivoja tyyppejä!






Tiistaina leirllä kiersi huhu, että Cheek esiintyisi leirillä sinä iltana. Odottelimme lavan edessä pitkään, dj soitti musiikkia ja lavan edessä seisoi aika paljon järjestyksen valvojia. No, sitten lavalle saapui tuon näköinen heppu ja hän lauloi playbackkinä jotain Calvin Harrisia. (Esiintyjän nimi ei ollut Cheekki vaan Köökki.) Leirin järjestäjillä oli tähän liittyen erittäin järkevä opetus, ei kannata uskoa huhuihin. Pakko myöntää että ketutti aika paljon sen jälkeen kun näki että Jare ei ihan oikeasti ole tulossa. Alusta asti toki epäilys oli siitä, koska sen kuuli vähän mutkan kautta eikä järjestelytkään näyttäneet siltä, että 2 kertaa Olympia Stadionin loppuun myynyt artisti siellä esiintyisi. (En voi uskoo että ne keikat on jo tälläviikolla! Itse olen menossa perjantain keikalle. En jaksa enää oottaa!)


Leirillä esiintyi myös "Stig". Tämä herra oli myös leirillä järjestettävässä kykykilpailussa julkkistuomarina. 

Leirillä esiintyi päättäriessä myös ihan oikeasti tunnettu hahmo, Karim Z. Yskowics.
Kaikkiaan leiri oli onnistunut, ja päällimmäisenä jäi hyvä mieli siitä. Toki hieman haikeaa oli, kun halailtiin heippoja kurssikavereiden kanssa, entä jos ei koskaan nähdäkkään enää?


sunnuntai 3. elokuuta 2014

Hiljaiseloa

Oih ja voih, tuntuu että aloitan joka postauksen sillä että valitan siitä kuinka on ollut pitkään hiljaista.

Heinäkuussa tapahtui paljon, vastapainona sille ettei kesäkuussa tapahtunut juuri mitään. Mukavampi olisi ollut ehkä toisin päin, kun nyt heinäkuussa on ollut niin upeat säät! Pääsin onneksi kuitenkin nauttimaan ihanista säistä vaikka olenkin ollut töissä ja vaikka missä mutta kyllä sitä vapaa-aikaakin löytyy kunhan osaa järjestää sitä :)

Olen ollut viimeiset kolme viikkoa aika tiiviisti kesätöissä, paitsi viikonloput joten periaatteessa miun kesäloma loppui jo 14.7, kun aloitin työt. Ja tänään oikeastaan onkin viimeinen lomapäivä milloin ei ole töitä, alkuviikko menee vielä töissä ja torstaina alkaa jo koulu! APUA!! Minulta puuttuu vielä muutamia kirjoja, mutta enköhän minä ne ehdi hommata jostakin ja muutamia kirjoja minulle onkin jo tulossa : )

Ajattelin kirjoitella postauksia näin jälkikäteen vähän mitä on tapahtunu Heinäkuun aikana, mm Ilosaarirockista, tavataan sitten niissä merkeissä, kun saat kuvat koneelle!